Biertypen

Die Beschrei­bung von Bier­ty­pen exis­tiert in vie­len Ver­sio­nen - prak­tisch jeder Brau­wett­be­werb hat sei­ne eige­ne. Das ame­ri­ka­ni­sche BJCP (Beer Judge Cer­ti­fi­ca­ti­on Pro­gram, bjcp.org) hat sei­nen Style Gui­de als Grund­la­ge für Hob­by­brau­er-Wett­be­wer­be und zur Aus­bil­dung der Ver­kos­ter ver­öf­fent­licht. Die 2015er Ver­si­on ist der aktu­el­le Stan­dard.

Der BJCP Style Gui­de erscheint in Eng­lisch und ist für die­se Sei­te teil­wei­se ins Deut­sche über­tra­gen wor­den. Zur eng­li­schen Ver­si­on gelangt man über die Sprach­aus­wahl im Menü.

Amerikanisches Standard-Bier

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier
Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Leich­tes Lager 1 A
Ame­ri­ka­ni­sches Lager 1 B
Ame­ri­ka­ni­sches Cream Ale 1 C
Ame­ri­ka­ni­sches Wei­zen­bier 1 D

Internationales Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Inter­na­tio­na­les Lager­bier
Name BJCP über­setzt
Inter­na­tio­na­les hel­les Lager­bier 2 A
Inter­na­tio­na­les halb­dunk­les Lager­bier 2 B
Inter­na­tio­na­les dunk­les Lager­bier 2 C

Tschechisches Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Tsche­chi­sches Lager­bier
Name BJCP über­setzt
Tsche­chi­sches hel­les Lager­bier 3 A
Tsche­chi­sches hel­les Pre­mi­um Lager­bier 3 B
Tsche­chi­sches halb­dunk­les Lager­bier 3 C
Tsche­chi­sches dunk­les Lager­bier 3 D

Europäisches helles malziges Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier
Name BJCP über­setzt
Münch­ner Hel­les 4 A
Fest­bier 4 B
Hel­ler Bock 4 C

Europäisches helles bitteres Bier

Name BJCP über­setzt
Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier
Name BJCP über­setzt
Deut­sches Leicht­bier 5 A
Kölsch 5 B
Deut­sches hel­les Export­bier 5 C
Deut­sches Pils 5 D

Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Euro­päi­sches halb­dunk­les mal­zi­ges Lager­bier
Name BJCP über­setzt
Mär­z­en 6 A
Rauch­bier 6 B
Dunk­ler Bock 6 C

Europäisches halbdunkles bitteres Bier

Name BJCP über­setzt
Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier
Name BJCP über­setzt
Wie­ner Lager 7 A
Alt­bier 7 B
Kel­ler­bier 7 C
Hel­les Kel­ler­bier 7 C1
Halb­dunk­les Kel­ler­bier 7 C2

Europäisches dunkles Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Euro­päi­sches dunk­les Lager­bier
Name BJCP über­setzt
Münch­ner Dun­kel 8 A
Schwarz­bier 8 B

Europäisches Starkbier

Name BJCP über­setzt
Euro­päi­sches Stark­bier
Name BJCP über­setzt
Dop­pel­bock 9 A
Eis­bock 9 B
Bal­tic Por­ter 9 C

Deutsches Weizenbier

Name BJCP über­setzt
Deut­sches Wei­zen­bier
Name BJCP über­setzt
Weiss­bier 10 A
Dunk­les Weiss­bier 10 B
Wei­zen­bock 10 C

Britisches Bitter

Name BJCP über­setzt
Bri­ti­sches Bit­ter
Name BJCP über­setzt
Ordi­na­ry Bit­ter 11 A
Best Bit­ter 11 B
Strong Bit­ter 11 C

Helles Commonwealth Bier

Name BJCP über­setzt
Hel­les Com­mon­wealth Bier
Name BJCP über­setzt
Bri­tish Gol­den Ale 12 A
Aus­tra­li­an Spar­k­ling Ale 12 B
Eng­lish IPA 12 C

Britisches halbdunkles Ale

Name BJCP über­setzt
Bri­ti­sches halb­dunk­les Ale
Name BJCP über­setzt
Dark Mild 13 A
Bri­tish Brown Ale 13 B
Eng­lish Por­ter 13 C

Schottisches Ale

Name BJCP über­setzt
Schot­ti­sches Ale
Name BJCP über­setzt
Scot­tish Light 14 A
Scot­tish Hea­vy 14 B
Scot­tish Export 14 C

Irisches Bier

Name BJCP über­setzt
Iri­sches Bier
Name BJCP über­setzt
Irish Red Ale 15 A
Irish Stout 15 B
Irish Extra Stout 15 C

Britisches dunkles Ale

Name BJCP über­setzt
Bri­ti­sches dunk­les Ale
Name BJCP über­setzt
Sweet Stout 16 A
Oat­me­al Stout 16 B
Tro­pi­cal Stout 16 C
For­eign Extra Stout 16 D

Starkes Britisches Ale

Name BJCP über­setzt
Star­kes Bri­ti­sches Ale
Name BJCP über­setzt
Bri­tish Strong Ale 17 A
Bur­ton Ale 17 A1
Old Ale 17 B
Wee Hea­vy 17 C
Eng­li­scher Bar­ley­wi­ne 17 D

Amerikanisches helles Ale

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale
Name BJCP über­setzt
Blon­de Ale 18 A
Ame­ri­ka­ni­sches Pale Ale 18 B

Amerikanisches Amber und Brown Ale

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale
Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Amber Ale 19 A
Cali­for­nia Com­mon 19 B
Ame­ri­ka­ni­sches Brown Ale 19 C

Amerikanisches Porter und Stout

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Por­ter und Stout
Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Por­ter 20 A
Ame­ri­ka­ni­sches Stout 20 B
Impe­ri­al Stout 20 C

IPA

Name BJCP über­setzt
IPA
Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches IPA 21 A
Spe­zi­el­les IPA 21 B
Spe­cial­ty IPA - Bel­gi­an IPA 21 B1
Spe­cial­ty IPA - Black IPA 21 B2
Spe­cial­ty IPA - Brown IPA 21 B3
Spe­cial­ty IPA - Red IPA 21 B4
Spe­cial­ty IPA - Rye IPA 21 B5
Spe­cial­ty IPA - White IPA 21 B6
Spe­cial­ty IPA - New Eng­land IPA - NEIPA 21 B7
Spe­cial­ty IPA – Brut IPA 21 B8

Starkes Amerikanisches Ale

Name BJCP über­setzt
Star­kes Ame­ri­ka­ni­sches Ale
Name BJCP über­setzt
Dou­ble IPA 22 A
Ame­ri­ka­ni­sches Strong Ale 22 B
Ame­ri­ka­ni­scher Bar­ley­wi­ne 22 C
Wheat­wi­ne 22 D

Europäisches Sauerbier

Name BJCP über­setzt
Euro­päi­sches Sauer­bier
Name BJCP über­setzt
Ber­li­ner Weis­se 23 A
Flan­ders Red Ale 23 B
Oud Bru­in 23 C
Lam­bic 23 D
Gueu­ze 23 E
Frucht-Lam­bic 23 F

Belgisches Ale

Name BJCP über­setzt
Bel­gi­sches Ale
Name BJCP über­setzt
Wit­bier 24 A
Bel­gi­sches Pale Ale 24 B
Biè­re de Gar­de 24 C

Starkes Belgisches Ale

Name BJCP über­setzt
Star­kes Bel­gi­sches Ale
Name BJCP über­setzt
Bel­gi­sches Blond Ale 25 A
Sai­son 25 B
Bel­gi­sches Gol­den Strong Ale 25 C

Trappistenbier

Name BJCP über­setzt
Trap­pis­ten­bier
Name BJCP über­setzt
Nor­ma­les Trap­pis­ten­bier 26 A
Bel­gi­sches Dub­bel 26 B
Bel­gi­sches Tri­pel 26 C
Bel­gi­sches Dark Strong Ale 26 D

Historisches Bier

Name BJCP über­setzt
His­to­ri­sches Bier
Name BJCP über­setzt
Gose 27 A1
Ken­tu­cky Com­mon 27 A2
Lich­ten­hai­ner 27 A3
Lon­don Brown Ale 27 A4
Piwo Grod­zis­kie 27 A5
Vor-Pro­hi­bi­ti­ons-Lager 27 A6
Vor-Pro­hi­bi­ti­ons-Por­ter 27 A7
Rog­gen­bier 27 A8
Sah­ti 27 A9

Amerikanisches spontanvergorenes Ale

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches spon­tan­ver­go­re­nes Ale
Name BJCP über­setzt
Brett Bier 28 A
Sauer­bier mit gemisch­ter Gärung 28 B
Spon­tan­ver­go­re­nes Spe­zi­al­bier 28 C

Fruchtbier

Name BJCP über­setzt
Frucht­bie­re
Name BJCP über­setzt
Frucht­bier 29 A
Frucht- und Gewürz­bier 29 B
Spe­zi­al-Frucht­bier 29 C

Gewürzbier

Name BJCP über­setzt
Gewürz­bier
Name BJCP über­setzt
Gewürz-, Kräu­ter- oder Gemü­se­bier 30 A
Früh­jahrs­bier 30 B
Win­ter­bier 30 C

Bier mit alternativen Malzen

Name BJCP über­setzt
Bie­re mit alter­na­ti­ven Mal­zen
Name BJCP über­setzt
Bier mit alter­na­ti­ven Mal­zen 31 A
Bier mit spe­zi­el­lem Zucker 31 B

Rauchbier

Name BJCP über­setzt
Rauch­bie­re
Name BJCP über­setzt
Klas­si­sches Rauch­bier 32 A
Spe­zi­al-Rauch­bier 32 B

Holzgelagertes Bier

Name BJCP über­setzt
Holz­ge­la­ger­te Bie­re
Name BJCP über­setzt
Holz­ge­la­ger­tes Bier 33 A
Holz­ge­la­ger­tes Spe­zi­al­bier 33 B

Spezialbier

Name BJCP über­setzt
Spe­zi­al­bier
Name BJCP über­setzt
Clo­ne-Bier 34 A
Bier mit Eigen­schaf­ten meh­re­rer Typen 34 B
Expe­ri­men­tel­les Bier 34 C

Vorläufige Biertypen

Name BJCP über­setzt
Vor­läu­fi­ge Bier­ty­pen
Name BJCP über­setzt
Catha­ri­na Sour X 4
Neu­see­län­di­sches Pils­ner X 5