Biertypen

Die Beschrei­bung von Bier­ty­pen exis­tiert in vie­len Ver­sio­nen - prak­tisch jeder Brau­wett­be­werb hat sei­ne eige­ne. Das ame­ri­ka­ni­sche BJCP (Beer Judge Cer­ti­fi­ca­ti­on Pro­gram, bjcp.org) hat sei­nen Style Gui­de als Grund­la­ge für Hob­by­brau­er-Wett­be­wer­be und zur Aus­bil­dung der Ver­kos­ter ver­öf­fent­licht. Die 2015er Ver­si­on ist der aktu­el­le Standard.

Der BJCP Style Gui­de erscheint in Eng­lisch und ist für die­se Sei­te teil­wei­se ins Deut­sche über­tra­gen wor­den. Zur eng­li­schen Ver­si­on gelangt man über die Sprach­aus­wahl im Menü.

Als Peri­oden­sys­tem anzeigen

Inhalt

Amerikanisches Standard-Bier

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Leich­tes Lager 1 A
Ame­ri­ka­ni­sches Lager 1 B
Ame­ri­ka­ni­sches Cream Ale 1 C
Ame­ri­ka­ni­sches Weizenbier 1 D

Internationales Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Inter­na­tio­na­les hel­les Lagerbier 2 A
Inter­na­tio­na­les halb­dunk­les Lagerbier 2 B
Inter­na­tio­na­les dunk­les Lagerbier 2 C

Tschechisches Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Tsche­chi­sches hel­les Lagerbier 3 A
Tsche­chi­sches hel­les Pre­mi­um Lagerbier 3 B
Tsche­chi­sches halb­dunk­les Lagerbier 3 C
Tsche­chi­sches dunk­les Lagerbier 3 D

Europäisches helles malziges Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Münch­ner Helles 4 A
Fest­bier 4 B
Hel­ler Bock 4 C

Europäisches helles bitteres Bier

Name BJCP über­setzt
Deut­sches Leichtbier 5 A
Kölsch 5 B
Deut­sches hel­les Exportbier 5 C
Deut­sches Pils 5 D

Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Märzen 6 A
Rauch­bier 6 B
Dunk­ler Bock 6 C

Europäisches halbdunkles bitteres Bier

Name BJCP über­setzt
Wie­ner Lager 7 A
Alt­bier 7 B
Kel­ler­bier 7 C
Hel­les Kellerbier 7 C1
Halb­dunk­les Kellerbier 7 C2

Europäisches dunkles Lagerbier

Name BJCP über­setzt
Münch­ner Dunkel 8 A
Schwarz­bier 8 B

Europäisches Starkbier

Name BJCP über­setzt
Dop­pel­bock 9 A
Eis­bock 9 B
Bal­tic Porter 9 C

Deutsches Weizenbier

Name BJCP über­setzt
Weiss­bier 10 A
Dunk­les Weissbier 10 B
Wei­zen­bock 10 C

Britisches Bitter

Name BJCP über­setzt
Ordi­na­ry Bitter 11 A
Best Bit­ter 11 B
Strong Bit­ter 11 C

Helles Commonwealth Bier

Name BJCP über­setzt
Bri­tish Gol­den Ale 12 A
Aus­tra­li­an Spar­k­ling Ale 12 B
Eng­lish IPA 12 C

Britisches halbdunkles Ale

Name BJCP über­setzt
Dark Mild 13 A
Bri­tish Brown Ale 13 B
Eng­li­sches Porter 13 C

Schottisches Ale

Name BJCP über­setzt
Scot­tish Light 14 A
Scot­tish Heavy 14 B
Scot­tish Export 14 C

Irisches Bier

Name BJCP über­setzt
Irish Red Ale 15 A
Irish Stout 15 B
Irish Extra Stout 15 C

Britisches dunkles Ale

Name BJCP über­setzt
Sweet Stout 16 A
Oat­me­al Stout 16 B
Tro­pi­cal Stout 16 C
For­eign Extra Stout 16 D

Starkes Britisches Ale

Name BJCP über­setzt
Bri­tish Strong Ale 17 A
Bur­ton Ale 17 A1
Old Ale 17 B
Wee Hea­vy 17 C
Eng­li­scher Barleywine 17 D

Amerikanisches helles Ale

Name BJCP über­setzt
Blon­de Ale 18 A
Ame­ri­ka­ni­sches Pale Ale 18 B

Amerikanisches Amber und Brown Ale

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Amber Ale 19 A
Cali­for­nia Common 19 B
Ame­ri­ka­ni­sches Brown Ale 19 C

Amerikanisches Porter und Stout

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches Porter 20 A
Ame­ri­ka­ni­sches Stout 20 B
Impe­ri­al Stout 20 C

IPA

Name BJCP über­setzt
Ame­ri­ka­ni­sches IPA 21 A
Spe­zi­el­les IPA 21 B
Spe­cial­ty IPA - Bel­gi­an IPA 21 B1
Spe­cial­ty IPA - Black IPA 21 B2
Spe­cial­ty IPA - Brown IPA 21 B3
Spe­cial­ty IPA - Red IPA 21 B4
Spe­cial­ty IPA - Rye IPA 21 B5
Spe­cial­ty IPA - White IPA 21 B6
Spe­cial­ty IPA - New Eng­land IPA - NEIPA 21 B7
Spe­cial­ty IPA – Brut IPA 21 B8

Starkes Amerikanisches Ale

Name BJCP über­setzt
Dou­ble IPA 22 A
Ame­ri­ka­ni­sches Strong Ale 22 B
Ame­ri­ka­ni­scher Barleywine 22 C
Wheat­wi­ne 22 D

Europäisches Sauerbier

Name BJCP über­setzt
Ber­li­ner Weisse 23 A
Fland­ers Red Ale 23 B
Oud Bru­in 23 C
Lam­bic 23 D
Gueu­ze 23 E
Frucht-Lam­bic 23 F

Belgisches Ale

Name BJCP über­setzt
Wit­bier 24 A
Bel­gi­sches Pale Ale 24 B
Biè­re de Garde 24 C

Starkes Belgisches Ale

Name BJCP über­setzt
Bel­gi­sches Blond Ale 25 A
Sai­son 25 B
Bel­gi­sches Gol­den Strong Ale 25 C

Trappistenbier

Name BJCP über­setzt
Nor­ma­les Trappistenbier 26 A
Bel­gi­sches Dubbel 26 B
Bel­gi­sches Tripel 26 C
Bel­gi­sches Dark Strong Ale 26 D

Historisches Bier

Name BJCP über­setzt
Gose 27 A1
Ken­tu­cky Common 27 A2
Lich­ten­hai­ner 27 A3
Lon­don Brown Ale 27 A4
Piwo Grod­zis­kie 27 A5
Vor-Pro­hi­bi­ti­ons-Lager 27 A6
Vor-Pro­hi­bi­ti­ons-Por­ter 27 A7
Rog­gen­bier 27 A8
Sah­ti 27 A9

Amerikanisches spontanvergorenes Ale

Name BJCP über­setzt
Brett Bier 28 A
Sau­er­bier mit gemisch­ter Gärung 28 B
Spon­tan­ver­go­re­nes Spezialbier 28 C

Fruchtbier

Name BJCP über­setzt
Frucht­bier 29 A
Frucht- und Gewürzbier 29 B
Spe­zi­al-Frucht­bier 29 C

Gewürzbier

Name BJCP über­setzt
Gewürz-, Kräu­ter- oder Gemüsebier 30 A
Früh­jahrs­bier 30 B
Win­ter­bier 30 C

Bier mit alternativen Malzen

Name BJCP über­setzt
Bier mit alter­na­ti­ven Malzen 31 A
Bier mit spe­zi­el­lem Zucker 31 B

Rauchbier

Name BJCP über­setzt
Klas­si­sches Rauchbier 32 A
Spe­zi­al-Rauch­bier 32 B

Holzgelagertes Bier

Name BJCP über­setzt
Holz­ge­la­ger­tes Bier 33 A
Holz­ge­la­ger­tes Spezialbier 33 B

Spezialbier

Name BJCP über­setzt
Clo­ne-Bier 34 A
Bier mit Eigen­schaf­ten meh­re­rer Typen 34 B
Expe­ri­men­tel­les Bier 34 C

Vorläufige Biertypen

Name BJCP über­setzt
Catha­ri­na Sour X 4
Neu­see­län­di­sches Pilsner X 5

© Beer Judge Cer­ti­fi­ca­ti­on Pro­gram (BJCP), www.bjcp.org
Über­set­zun­gen von Kevin Recla und Jörg Krüger