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ID 41729
Erstellungsdatum 3.6.2022
Wanderlulst Hoppy Hazy Cider
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| Autor | larserik15 (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 10 l |
| Stammwürze | 15 °P |
| Restextrakt | 5 °P |
| Alkohol | 5.6 %vol |
| Farbe | 1 EBC |
| Bittere | 9 IBU (, Ibu:Stw :1) |
| Aroma | 19.8 mg/l (sehr stark) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 100 % |
| Hauptguss | 2 l |
| Nachguss | 9.2 l |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Honig | 250 g | 100 % | 1 EBC |
| Kommentar zur Schüttung |
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| 10l Apfelsaft |
Maische
| Maischverlauf |
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| Kommentar zum Maischverfahren |
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| - Honig in 2 Liter Apfelsaft auflösen - Weitere 8 Liter Apfelsaft hinzufügen |
Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | Citra | Pellets | 12 % | Stopfen | 0 d | IBU |
| 10 g | Lemondrop | Pellets | 6.5 % | Stopfen | 0 d | IBU |
| 10 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Stopfen | 0 d | IBU |
| 10 g | Cascade US | Pellets | 6.7 % | Stopfen | 0 d | IBU |
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Kochen
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| Gesamt-Kochzeit | 0 min |
| Kochvolumen | 11 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 10 g | Fermentis SafAle S-33 | 67 % | 20 °C |
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Karbonisierung
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| CO2-Gehalt | 4 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |