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ID 36890
Erstellungsdatum 10.9.2021
Galactical Puzzle Ale
Amerikanisches IPA
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|---|---|
| Autor | mca99 (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 21 l |
| Stammwürze | 14.4 °P |
| Restextrakt | 4 °P |
| Alkohol | 5.7 %vol |
| Farbe | 15 EBC |
| Bittere | 43.2 IBU (herb, Ibu:Stw 3:1) |
| Aroma | 38.1 mg/l (extrem stark) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 66 % |
| Hauptguss | 22.9 l |
| Nachguss | 7.3 l |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pale Ale Malz | 4400 g | 86.3 % | 6 EBC |
| Haferflocken | 400 g | 7.8 % | 2 EBC |
| Biscuit Malt | 150 g | 2.9 % | 60 EBC |
| Melanoidinmalz | 150 g | 2.9 % | 70 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
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Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7 g | Galaxy | Pellets | 17 % | Kochen | 10 min | 9 IBU |
| 7 g | Mosaic | Pellets | 10.2 % | Kochen | 10 min | 5.4 IBU |
| 20 g | Galaxy | Pellets | 17 % | Whirlpool | 0 min | 17.9 IBU |
| 20 g | Mosaic | Pellets | 10.2 % | Whirlpool | 0 min | 10.8 IBU |
| 50 g | Mosaic | Pellets | 10.2 % | Stopfen | 4 d | IBU |
| 50 g | Galaxy | Pellets | 17 % | Stopfen | 4 d | IBU |
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Kochen
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| Gesamt-Kochzeit | 70 min |
| Kochvolumen | 26.7 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 11 g | LalBrew Verdant IPA | 72 % | 21 °C |
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Karbonisierung
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| CO2-Gehalt | 5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |