ID 31951
Erstellungsdatum 22.1.2021
ticoticobar 210123 IPA Guave Limette
Amerikanisches IPA
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Autor | ticoticobar (veröffentlicht) |
Ausschlagvolumen | 5 l |
Stammwürze | 15.6 °P |
Restextrakt | 3.9 °P |
Alkohol | 6.4 %vol |
Farbe | 8 EBC |
Bittere | 50 IBU (sehr herb, Ibu:Stw 3.2:1) |
Aroma | 50.1 mg/l (sehr stark) |
Typ | Maische |
Ausbeutefaktor | 45 % |
Hauptguss | 6 l |
Nachguss | 1.1 l |
Schüttung
Name | Menge | Anteil | Farbe |
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Pilsner Malz | 1500 g | 75 % | 4 EBC |
Karamellmalz Pils | 500 g | 25 % | 4 EBC |
Maische
Maischverlauf |
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Hopfen
Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
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11 g | Iunga | Pellets | 10.3 % | Kochen | 50 min | 50 IBU |
7 g | Brewers Gold US | Pellets | 10.6 % | Whirlpool 80°C | 10 min | 0 IBU |
22 g | Ekuanot | Pellets | 15 % | Stopfen | 5 d | 0 IBU |
Kochen
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Gesamt-Kochzeit | 60 min |
Kochvolumen | 6.1 l |
Gärung
Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
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3 g | Fermentis SafAle S-04 | 75 % | 19.5 °C |
Karbonisierung
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CO2-Gehalt | 5 g/l |
Karbonisierungsmethode |