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ID 48052
Creation Date 14.9.2023
Maria und Linus’ Hochzeitbier
Amerikanisches Pale Ale
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|---|---|
| Description | Ein Bier voller Zukunftsfreude und Liebe. Designt für die Herstellung und den Genuss zu zweit. |
| Author | Bierkoch (public) |
| Batch Size | 5 l |
| Original Gravity | 10.7 °P |
| Final Gravity | 2.1 °P |
| Alcohol | 4.6 %vol |
| Color | 10 EBC |
| Bitterness | 39 IBU (sehr herb, Ibu:Stw 3.7:1) |
| Aroma | 3.4 mg/l (mäßig) |
| Type | mash |
| Mash Efficiency | 60 % |
| Mash Water | 4 l |
| Sparge Water | 3 l |
Inhalt
Grain Bill
| Name | Amount | Rate | Color |
|---|---|---|---|
| Pale Ale Malz | 440 g | 40 % | 6 EBC |
| Münchner Malz Typ I | 330 g | 30 % | 15 EBC |
| Pilsner Malz | 330 g | 30 % | 4 EBC |
Mash
| Mash Procedure |
|---|
Hops
| Amount | Name | Form | Alpha | Use | Time | IBU |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 g | Cascade US | Pellets | 6.7 % | Vorderwürze | 90 min | 21 IBU |
| 1 g | Magnum US | Pellets | 13 % | Kochen | 70 min | 7 IBU |
| 6 g | Cascade US | Pellets | 6.7 % | Kochen | 10 min | 11 IBU |
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Boil
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|---|---|
| Total Boil Time | 60 min |
| Boil Size | 6.1 l |
Fermentation
| Amount | Name | Attenuation | Temperature |
|---|---|---|---|
| 10 g | LalBrew Nottingham Ale | 80 % | 16 °C |
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Carbonation
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|---|---|
| CO2 content | 4.5 g/l |
| Carbonation Method |