|
ID 58934
Erstellungsdatum 15.5.2026
Session IPA Simcoe 4
British Golden Ale
|
|
|---|---|
| Beschreibung | Fruchtig und Frisch im Geschmack.Die wunderbaren feinen Aromen des Simcoe Hopfens machen diese Ale zu etwas ganz besonderem. |
| Autor | Götzner Küchenbräu (veröffentlicht von Brauwerk) |
| Ausschlagvolumen | 23 l |
| Stammwürze | 12.1 °P |
| Restextrakt | 3 °P |
| Alkohol | 4.9 %vol |
| Farbe | 10 EBC |
| Bittere | 16.9 IBU (mild, Ibu:Stw 1.4:1) |
| Aroma | 19.3 mg/l (sehr stark) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 63 % |
| Hauptguss | 13.8 l |
| Nachguss | 15.1 l |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pilsner Malz | 4000 g | 87 % | 4 EBC |
| Münchner Malz Typ II | 300 g | 6.5 % | 23 EBC |
| Karamellmalz Hell | 300 g | 6.5 % | 25 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
|---|
Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30 g | Simcoe | Pellets | 13.9 % | Kochen | 10 min | 16.9 IBU |
| 20 g | Simcoe | Pellets | 13.9 % | Stopfen | 3 d | IBU |
| 20 g | Simcoe | Pellets | 13.9 % | Stopfen | 3 d | IBU |
| 20 g | Simcoe | Pellets | 13.9 % | Stopfen | 3 d | IBU |
| 10 g | Magnum US | Pellets | 14.6 % | Vorderwürze | 0 min | IBU |
| Kommentar zur Hopfung |
|---|
| Die Bitterkeit entspricht nicht ganz dem Biertyp. |
|
Kochen
|
|
|---|---|
| Gesamt-Kochzeit | 70 min |
| Kochvolumen | 25.7 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 11 g | LalBrew Verdant IPA | 75 % | 20 °C |
|
Karbonisierung
|
|
|---|---|
| CO2-Gehalt | 5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |