|
ID 58024
Erstellungsdatum 9.2.2026
Fichten Freestyle #2
Amerikanisches IPA
|
|
|---|---|
| Autor | Braubarossa (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 45 l |
| Stammwürze | 14.9 °P |
| Restextrakt | 3.7 °P |
| Alkohol | 6.1 %vol |
| Farbe | 15 EBC |
| Bittere | 52 IBU (sehr herb, Ibu:Stw 3.5:1) |
| Aroma | 29.2 mg/l (extrem stark) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 60 % |
| Hauptguss | 36 l |
| Nachguss | 23.3 l |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pilsner Malz | 5600 g | 46.7 % | 4 EBC |
| Pale Ale Malz | 5600 g | 46.7 % | 6 EBC |
| Crystal Malt 40°L | 500 g | 4.2 % | 100 EBC |
| Karamellmalz Pils | 300 g | 2.5 % | 4 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
|---|
Zusatzstoffe
| Name | Menge | Nutzung | Zeit |
|---|---|---|---|
| Fichtennadeln | 200 g | Whirlpool | 0 min |
Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 35 g | Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ | Pellets | 16.5 % | Vorderwürze | 65 min | 27.9 IBU |
| 40 g | Simcoe | Pellets | 12.7 % | Kochen | 10 min | 15.8 IBU |
| 40 g | Cascade US | Pellets | 6.7 % | Kochen | 10 min | 8.3 IBU |
| 50 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Whirlpool 80°C | 0 min | IBU |
| 50 g | Cascade US | Pellets | 6.7 % | Whirlpool 80°C | 0 min | IBU |
| 120 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Stopfen | 3 d | IBU |
| Kommentar zur Hopfung |
|---|
| 3 g/L Fichtentriebe in den WP |
|
Kochen
|
|
|---|---|
| Gesamt-Kochzeit | 65 min |
| Kochvolumen | 50.9 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 25 g | Gozdawa U.S. West Coast USWC | 75 % | 20 °C |
|
Karbonisierung
|
|
|---|---|
| CO2-Gehalt | 5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |