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ID 56147
Erstellungsdatum 31.12.2026
(Bohemian Pils)
Tschechisches helles Lagerbier
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|---|---|
| Autor | jihn (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 30 l |
| Stammwürze | 11.5 °P |
| Restextrakt | 2.9 °P |
| Alkohol | 4.6 %vol |
| Farbe | 10 EBC |
| Bittere | 40.1 IBU (sehr herb, Ibu:Stw 3.5:1) |
| Aroma | 0.8 mg/l (sehr gering) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 63 % |
| Hauptguss | 20.8 l |
| Nachguss | 17.4 l |
| Kommentar |
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| Kopie des Rezepts “Dankebier” von jihn |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pilsner Malz | 5392 g | 91.4 % | 4 EBC |
| IREKS Karamell Birke | 254 g | 4.3 % | 13 EBC |
| Melanoidinmalz | 254 g | 4.3 % | 70 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
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Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 g | Herkules | Pellets | 15.8 % | Kochen | 60 min | 35.6 IBU |
| 15 g | Tettnanger | Pellets | 3.1 % | Kochen | 20 min | 3.1 IBU |
| 10 g | Tettnanger | Pellets | 3.1 % | Kochen | 5 min | 1.3 IBU |
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Kochen
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| Gesamt-Kochzeit | 60 min |
| Kochvolumen | 34 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 30 g | Gozdawa Czech Pilsner 18 CP18 | 75 % | 13 °C |
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Karbonisierung
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| CO2-Gehalt | 4.7 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zuckerlösung in Flasche |