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ID 54770
Erstellungsdatum 26.3.2025
El Dorado Pale Ale
Amerikanisches Pale Ale
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|---|---|
| Beschreibung | Short&Shoddy Biab Sud. Single Hop El Dorado Pale Ale. |
| Autor | cedysfaction (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 10 l |
| Stammwürze | 13.5 °P |
| Restextrakt | 3.1 °P |
| Alkohol | 5.7 %vol |
| Farbe | 9 EBC |
| Bittere | 38.7 IBU (herb, Ibu:Stw 2.9:1) |
| Aroma | 49.5 mg/l (ultra stark) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 61 % |
| Hauptguss | 11.3 l |
| Nachguss | 2 l |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pilsner Malz | 1500 g | 60 % | 4 EBC |
| Wiener Malz | 1000 g | 40 % | 9 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
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Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 g | El Dorado | Pellets | 15 % | Kochen | 30 min | 15.1 IBU |
| 5 g | El Dorado | Pellets | 15 % | Kochen | 10 min | 9 IBU |
| 50 g | El Dorado | Pellets | 15 % | Stopfen | 4 d | IBU |
| 20 g | El Dorado | Pellets | 15 % | Kochen | 0 min | 14.5 IBU |
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Kochen
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|---|---|
| Gesamt-Kochzeit | 30 min |
| Kochvolumen | 11.5 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 10 g | LalBrew Verdant IPA | 77 % | 19 °C |
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Karbonisierung
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|---|---|
| CO2-Gehalt | 5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Grün schlauchen |