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ID 52582
Erstellungsdatum 30.8.2026
Brauhero’s Grüngehopftes 2026
Deutsches helles Exportbier
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| Autor | Brauhero (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 12 l |
| Stammwürze | 13.1 °P |
| Restextrakt | 2.9 °P |
| Alkohol | 5.6 %vol |
| Farbe | 15 EBC |
| Bittere | 30.2 IBU (ausgewogen, Ibu:Stw 2.3:1) |
| Aroma | 1.5 mg/l (gering) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 70 % |
| Hauptguss | 7.2 l |
| Nachguss | 8.6 l |
| Kommentar |
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| Kopie des Rezepts “Blaichacher Grüngehopftes” von Brauhero Mit frischem Hopfen aus dem Garten. 760m.ü..M |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Wiener Malz | 2000 g | 83.3 % | 9 EBC |
| Münchner Malz Typ I | 400 g | 16.7 % | 15 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
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Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 g | Herkules | Dolden | 14.5 % | Kochen | 70 min | 17 IBU |
| 4 g | Herkules | Dolden | 14.5 % | Kochen | 60 min | 11 IBU |
| 4 g | Herkules | Dolden | 14.5 % | Whirlpool | 0 min | 2.2 IBU |
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Kochen
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|---|---|
| Gesamt-Kochzeit | 80 min |
| Kochvolumen | 14.1 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 7 g | Fermentis SafAle US-05 | 78 % | 20 °C |
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Karbonisierung
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| CO2-Gehalt | 5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |