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ID 49304
Erstellungsdatum 14.2.2025
Mosaic/Citra IPA
Amerikanisches IPA
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|---|---|
| Autor | 555-Nase (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 21.7 l |
| Stammwürze | 14.4 °P |
| Restextrakt | 3.5 °P |
| Alkohol | 6 %vol |
| Farbe | 18 EBC |
| Bittere | 40.4 IBU (herb, Ibu:Stw 2.8:1) |
| Aroma | 26.9 mg/l (extrem stark) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 55.2 % |
| Hauptguss | 20.8 l |
| Nachguss | 10.6 l |
| Kommentar |
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Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pilsner Malz | 1400 g | 22.2 % | 3.5 EBC |
| Münchner Malz Typ I | 1500 g | 23.8 % | 15 EBC |
| Château Pale Ale® | 3000 g | 47.5 % | 8 EBC |
| Karamellmalz Pils | 310 g | 4.9 % | 4 EBC |
| Crystal Malt 40°L | 100 g | 1.6 % | 120 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
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Zusatzstoffe
| Name | Menge | Nutzung | Zeit |
|---|---|---|---|
| Milchsäure 80% | 6 g | 4 HG & 2 NG | 0 min |
Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 g | Mosaic | Pellets | 10.8 % | Vorderwürze | 80 min | 27.8 IBU |
| 5 g | Citra | Pellets | 13.4 % | Kochen | 40 min | 6.4 IBU |
| 10 g | Mosaic | Pellets | 10.8 % | Kochen | 5 min | 2.7 IBU |
| 10 g | Citra | Pellets | 13.4 % | Kochen | 5 min | 3.4 IBU |
| 25 g | Citra | Pellets | 13.4 % | Stopfen | 3 d | IBU |
| 64 g | Mosaic | Pellets | 10.8 % | Stopfen | 3 d | IBU |
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Kochen
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|---|---|
| Gesamt-Kochzeit | 80 min |
| Kochvolumen | 27 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 22 g | LalBrew Verdant IPA | 76 % | 19 °C |
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Karbonisierung
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|---|---|
| CO2-Gehalt | 4.8 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |