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ID 44143
Erstellungsdatum 20.11.2022
Indischer Prinz IPA (Kopie)
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|---|---|
| Autor | MichaAle (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 60 l |
| Stammwürze | 12.7 °P |
| Restextrakt | 2.8 °P |
| Alkohol | 5.3 %vol |
| Farbe | 14 EBC |
| Bittere | 49.7 IBU (sehr herb, Ibu:Stw 3.9:1) |
| Aroma | 2.9 mg/l (gering) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 70 % |
| Hauptguss | 35.4 l |
| Nachguss | 42.9 l |
| Kommentar |
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| Kopie des Rezepts “Simcoe MichaAle 46” von MichaAle |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pilsner Malz | 4000 g | 33.9 % | 4 EBC |
| Münchner Malz Typ I | 3500 g | 29.7 % | 15 EBC |
| Karamellmalz Hell | 800 g | 6.8 % | 25 EBC |
| Pale Ale Malz | 3500 g | 29.7 % | 6 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
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Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | Centennial | Pellets | 10.5 % | Kochen | 90 min | 4.7 IBU |
| 30 g | Ella | Pellets | 16.3 % | Kochen | 90 min | 22.1 IBU |
| 30 g | Centennial | Pellets | 10.5 % | Kochen | 40 min | 12.5 IBU |
| 20 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Kochen | 40 min | 10.3 IBU |
| 40 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Whirlpool 80°C | 0 min | IBU |
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Kochen
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| Gesamt-Kochzeit | 90 min |
| Kochvolumen | 70 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 33 g | Fermentis SafAle US-05 | 78 % | 20 °C |
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Karbonisierung
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| CO2-Gehalt | 5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |