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ID 43332
Erstellungsdatum 4.10.2022
Wanderlulst Hoppy Hazy Cider 2.0
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| Autor | larserik15 (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 20 l |
| Stammwürze | 0.2 °P |
| Restextrakt | 0 °P |
| Alkohol | 0.1 %vol |
| Farbe | EBC |
| Bittere | 0 IBU (sehr mild, Ibu:Stw 0.3:1) |
| Aroma | 32.3 mg/l (extrem stark) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 100 % |
| Hauptguss | 20 l |
| Nachguss | 1.7 l |
| Kommentar |
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Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Milchzucker | 1000 g | 100 % | EBC |
| Kommentar zur Schüttung |
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| 10l Apfelsaft 7l Apfelsaft + 3l Birnensaft |
Maische
| Maischverlauf |
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Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 g | Centennial | Pellets | 10.5 % | Stopfen | 0 d | IBU |
| 25 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Stopfen | 0 d | IBU |
| 25 g | Citra | Pellets | 12 % | Stopfen | 0 d | IBU |
| 25 g | Cascade US | Pellets | 6.7 % | Stopfen | 0 d | IBU |
| 25 g | Lemondrop | Pellets | 6.5 % | Stopfen | 0 d | IBU |
| 0.1 g | Cascade US | Pellets | 6.7 % | Kochen | 0 min | 0 IBU |
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Kochen
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| Gesamt-Kochzeit | 0 min |
| Kochvolumen | 21 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 22 g | Fermentis Safcider | 80 % | 20 °C |
| Kommentar zur Gärung |
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| AB-1 - Apple Cider TF-6 - Pear Cider |
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Karbonisierung
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| CO2-Gehalt | 5.5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zuckerlösung in Flasche |