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ID 32591
Erstellungsdatum 15.2.2021
EASY IPA Rezept mit Amarillo und Simcoe Hopfen
Spezielles IPA
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|---|---|
| Beschreibung | EASY weil sehr anfängerfreundlich mit viel Hopfen (und der verzeiht…) |
| Autor | ollusmaximus (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 25 l |
| Stammwürze | 17.5 °P |
| Restextrakt | 3.8 °P |
| Alkohol | 7.6 %vol |
| Farbe | 23 EBC |
| Bittere | 94.5 IBU (extrem herb, Ibu:Stw 5.4:1) |
| Aroma | 31.1 mg/l (extrem stark) |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 70 % |
| Hauptguss | 20.8 l |
| Nachguss | 13.8 l |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pale Ale Malz | 6579 g | 94.9 % | 6 EBC |
| Karamellmalz dunkel Typ II | 355 g | 5.1 % | 120 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
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Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29 g | Hallertauer Magnum | Pellets | 13.5 % | Kochen | 60 min | 33.7 IBU |
| 18 g | Amarillo | Pellets | 9.5 % | Kochen | 15 min | 9.9 IBU |
| 18 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Kochen | 15 min | 13.6 IBU |
| 18 g | Amarillo | Pellets | 9.5 % | Kochen | 10 min | 8.6 IBU |
| 18 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Kochen | 10 min | 11.8 IBU |
| 18 g | Amarillo | Pellets | 9.5 % | Kochen | 5 min | 7.1 IBU |
| 18 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Kochen | 5 min | 9.7 IBU |
| 39 g | Amarillo | Pellets | 9.5 % | Stopfen | 7 d | 0 IBU |
| 39 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Stopfen | 7 d | 0 IBU |
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Kochen
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| Gesamt-Kochzeit | 90 min |
| Kochvolumen | 29.8 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
|---|---|---|---|
| 15 g | Fermentis SafAle US-05 | 78 % | 19.5 °C |
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Karbonisierung
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|---|---|
| CO2-Gehalt | 5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |