ID 31822
Erstellungsdatum 19.1.2021
punk IPA
Amerikanisches IPA
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Beschreibung | nach Brewdog first try |
Autor | inne (veröffentlicht) |
Ausschlagvolumen | 30 l |
Stammwürze | 12.6 °P |
Restextrakt | 2.9 °P |
Alkohol | 5.2 %vol |
Farbe | 12 EBC |
Bittere | 40 IBU (sehr herb, Ibu:Stw 3.2:1) |
Aroma | 48.3 mg/l (ultra stark) |
Typ | Maische |
Ausbeutefaktor | 60 % |
Hauptguss | 21.1 l |
Nachguss | 17.7 l |
Schüttung
Name | Menge | Anteil | Farbe |
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Pale Ale Malz | 6570 g | 94.6 % | 6 EBC |
Karamellmalz Rot | 375 g | 5.4 % | 45 EBC |
Maische
Maischverlauf |
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Hopfen
Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
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15.5 g | Chinook US | Pellets | 12.3 % | Kochen | 60 min | 16.5 IBU |
13 g | Ahtanum | Pellets | 4.8 % | Kochen | 60 min | 5.4 IBU |
15 g | Chinook US | Pellets | 12.3 % | Kochen | 30 min | 13.6 IBU |
12.5 g | Ahtanum | Pellets | 4.8 % | Kochen | 30 min | 4.4 IBU |
24.5 g | Chinook US | Pellets | 12.3 % | Whirlpool 80°C | 0 min | 0 IBU |
18.8 g | Ahtanum | Pellets | 4.8 % | Whirlpool 80°C | 0 min | 0 IBU |
18.8 g | Simcoe | Pellets | 13.3 % | Whirlpool 80°C | 0 min | 0 IBU |
19 g | Nelson Sauvin | Pellets | 10.7 % | Whirlpool 80°C | 0 min | 0 IBU |
45 g | Chinook US | Pellets | 12.3 % | Stopfen | 5 d | 0 IBU |
55.5 g | Ahtanum | Pellets | 4.8 % | Stopfen | 5 d | 0 IBU |
56 g | Simcoe | Pellets | 13.3 % | Stopfen | 5 d | 0 IBU |
56 g | Cascade US | Pellets | 5.5 % | Stopfen | 5 d | 0 IBU |
15 g | Amarillo | Pellets | 8.7 % | Stopfen | 5 d | 0 IBU |
30 g | Nelson Sauvin | Pellets | 10.7 % | Stopfen | 5 d | 0 IBU |
Kochen
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Gesamt-Kochzeit | 60 min |
Kochvolumen | 34 l |
Gärung
Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
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11 g | LalBrew Verdant IPA | 77 % | 21 °C |
Karbonisierung
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CO2-Gehalt | 5 g/l |
Karbonisierungsmethode | Zuckerlösung in Fass/Tank |