Recipe Details

ID 53957 Crea­ti­on Date 17.1.2025
Hop­fen­he­cke IPA
Ame­ri­ka­ni­sches IPA
Aut­hor Brau­Ing (public)
 
Batch Size 35 l
Ori­gi­nal Gravity 13 °P
Final Gra­vi­ty 3.3 °P
Alco­hol 5.3 %vol
Color 10 EBC
 
Bit­ter­ness 45.3 IBU (sehr herb, Ibu:Stw 3.5:1)
Aro­ma 7.1 mg/l (stark)
 
Type mash
Mash Effi­ci­en­cy 60 %
Mash Water 28 l
Spar­ge Water 18.9 l

Inhalt

Grain Bill

Name Amount Rate Color
Pils­ner Malz 4000 g 50 % 4 EBC
Wie­ner Malz 4000 g 50 % 8 EBC

Mash

Mash Pro­ce­du­re

Hops

Amount Name Form Alpha Use Time IBU
25 g Magnum Slo­we­ni­en Pel­lets 12.5 % Kochen 90 min 23.9 IBU
10 g Chi­nook US Pel­lets 9 % Kochen 90 min 6.9 IBU
20 g Per­le Pel­lets 6.5 % Kochen 10 min 5.6 IBU
30 g Cen­ten­ni­al Pel­lets 8.5 % Kochen 5 min 9 IBU
5 g Sora­chi Ace Pel­lets 11.5 % Stop­fen 7 d IBU
30 g Cas­ca­de SI Pel­lets 6.5 % Stop­fen 7 d IBU
20 g Cen­ten­ni­al Pel­lets 8.5 % Stop­fen 7 d IBU
Boil
Total Boil Time 90 min
Boil Size 41.3 l

Fermentation

Amount Name Atte­nua­ti­on Tem­pe­ra­tu­re
10 g Lal­B­rew Voss Kveik 75 % 23 °C
Car­bo­na­ti­on
CO2 con­tent 4 g/l
Car­bo­na­ti­on Method sugar