Recipe Details

ID 44143 Crea­ti­on Date 20.11.2022
Indi­scher Prinz IPA (Kopie)
Aut­hor Mich­aA­le (public)
 
Batch Size 60 l
Ori­gi­nal Gravity 12.7 °P
Final Gra­vi­ty 2.8 °P
Alco­hol 5.3 %vol
Color 14 EBC
 
Bit­ter­ness 49.7 IBU (sehr herb, Ibu:Stw 3.9:1)
Aro­ma 2.9 mg/l (gering)
 
Type mash
Mash Effi­ci­en­cy 70 %
Mash Water 35.4 l
Spar­ge Water 42.9 l
Com­ment
Kopie des Rezepts “Sim­coe Mich­aA­le 46” von MichaAle 

Grain Bill

Name Amount Rate Color
Pils­ner Malz 4000 g 33.9 % 4 EBC
Münch­ner Malz Typ I 3500 g 29.7 % 15 EBC
Kara­mell­malz Hell 800 g 6.8 % 25 EBC
Pale Ale Malz 3500 g 29.7 % 6 EBC

Mash

Mash Pro­ce­du­re

Hops

Amount Name Form Alpha Use Time IBU
10 g Cen­ten­ni­al Pel­lets 10.5 % Kochen 90 min 4.7 IBU
30 g Ella Pel­lets 16.3 % Kochen 90 min 22.1 IBU
30 g Cen­ten­ni­al Pel­lets 10.5 % Kochen 40 min 12.5 IBU
20 g Sim­coe Pel­lets 13 % Kochen 40 min 10.3 IBU
40 g Sim­coe Pel­lets 13 % Whirl­pool 80°C 0 min IBU
Boil
Total Boil Time 90 min
Boil Size 70 l

Fermentation

Amount Name Atte­nua­ti­on Tem­pe­ra­tu­re
33 g Fer­men­tis SafA­le US-05 78 % 20 °C
Car­bo­na­ti­on
CO2 con­tent 5 g/l
Car­bo­na­ti­on Method sugar