Recipe Details

ID 32591 Crea­ti­on Date 15.2.2021
EASY IPA Rezept mit Ama­ril­lo und Sim­coe Hopfen
Spe­zi­el­les IPA
Descrip­ti­on EASY weil sehr anfän­ger­freund­lich mit viel Hop­fen (und der verzeiht…)
Aut­hor ollus­ma­xi­mus (public)
 
Batch Size 25 l
Ori­gi­nal Gravity 17.5 °P
Final Gra­vi­ty 3.8 °P
Alco­hol 7.6 %vol
Color 23 EBC
 
Bit­ter­ness 94.5 IBU (extrem herb, Ibu:Stw 5.4:1)
Aro­ma 31.1 mg/l (extrem stark)
 
Type mash
Mash Effi­ci­en­cy 70 %
Mash Water 20.8 l
Spar­ge Water 13.8 l

Grain Bill

Name Amount Rate Color
Pale Ale Malz 6579 g 94.9 % 6 EBC
Kara­mell­malz dun­kel Typ II 355 g 5.1 % 120 EBC

Mash

Mash Pro­ce­du­re

Hops

Amount Name Form Alpha Use Time IBU
29 g Hal­lertau­er Magnum Pel­lets 13.5 % Kochen 60 min 33.7 IBU
18 g Ama­ril­lo Pel­lets 9.5 % Kochen 15 min 9.9 IBU
18 g Sim­coe Pel­lets 13 % Kochen 15 min 13.6 IBU
18 g Ama­ril­lo Pel­lets 9.5 % Kochen 10 min 8.6 IBU
18 g Sim­coe Pel­lets 13 % Kochen 10 min 11.8 IBU
18 g Ama­ril­lo Pel­lets 9.5 % Kochen 5 min 7.1 IBU
18 g Sim­coe Pel­lets 13 % Kochen 5 min 9.7 IBU
39 g Ama­ril­lo Pel­lets 9.5 % Stop­fen 7 d 0 IBU
39 g Sim­coe Pel­lets 13 % Stop­fen 7 d 0 IBU
Boil
Total Boil Time 90 min
Boil Size 29.8 l

Fermentation

Amount Name Atte­nua­ti­on Tem­pe­ra­tu­re
15 g Fer­men­tis SafA­le US-05 78 % 19.5 °C
Car­bo­na­ti­on
CO2 con­tent 5 g/l
Car­bo­na­ti­on Method sugar